支那そば 灯が花 幸奴 

東大阪 東花園駅 徒歩7分の場所で支那そば(ラーメン)と欧風カリーを毎週金曜日、土曜日、日曜日(共に18:30~)月曜日(11:30~15:00前)曜日限定でお店を開いております。店名の由来はこの辺りは住宅街で静かな場所なので少しでも明るく(灯が燈る)に地元の東花園=ヒガナハで灯が花と読み。 先駆者に権威をこめ料理人調理人と食べてくださる方への感謝でお出しできるように思いをこめた幸せな一品(親しみを込めた奴)でコウド)でコウド=幸奴と名付させて頂きました。 無添加、無化調 支那そばと欧風カリーの 灯が花 幸奴 東大阪市新池島町2-7-13

2019年07月

本格的な 夏 みたいな暑すぎる日々になりました。 美容院は涼しいですが。。。 厨房は猛暑。 そんな夜です。こんばんは🌇です。 8月からスポットメニューと定番のお知らせです。 スポットメニューは、モヒートがお出し出来れば最高 な1品【今年はスペア ...

先週から蒸し暑くなってます。( ´_ゝ`)ノつい冷えた食べ物に選択しがちで少しパワーダウンな今日です。おはようございます。明日、名古屋コーチン使用の灯が花そば(醤油)と鶏塩そば(塩)をお作りします! 今回少し追加点がせせり(大山)と豚肉(黒豚)をどちらかチョ ...

ほぼ一年ぶりの仕事でたまたま心斎橋に外出。(カブで)通し営業は素晴らしい  流石に3食昼夕食はきついですが遠出は素敵だ。今年の目標は、一部自家製麺に専念しよう。/ / ...

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